Nacida en 2020 en el pintoresco poblado de Solferino, Quintana Roo, Solferino Native surge como respuesta resiliente a la pandemia. Su creador, Christian Taraborrelli, transformó el cierre de sus restaurantes en Isla Holbox en una oportunidad para explorar la destilación artesanal. Inspirado por la riqueza botánica de la región y guiado por una visión provocadora, desarrolló una receta única que pronto conquistó paladares.
Destilada en alambique de cobre, en microlotes y sin aditivos, esta ginebra captura la esencia viva de la selva con botánicos frescos recolectados localmente. Más que una bebida, es un homenaje líquido a la tierra que la vio nacer.
En 2025, Solferino Native obtuvo la medalla de oro en los World Drinks Awards en el Reino Unido, destacando entre más de 300 marcas internacionales y posicionándose en el Top 6 mundial!!!
Hoy, Solferino Native no solo representa excelencia en destilación, sino también un modelo de impacto social y economía circular, con un equipo reducido que transforma lo local en un símbolo global.
